TAPAS
Edamame à la fleur de sel
Edamame et sauce épicée au sésame
Gyoza grillés au poulet ou aux légumes,
et sauce ponzu épicée au miso rouge
Pop-Corn Chicken
Menchi Katsu balls
Nasu Dengaku : aubergine gratinée au miso
Korokke aux légumes, edamame, carottes et oignons
Korokke aux crevettes, yuzu et nori
Salade hijiki
Salade de tofu, sésame blanc, edamame, carotte et hijiki
Salade de choux fin à la sauce goma
Tofu au sésame noir
Salade de concombre au wakame
5,00 €
6,00 €
8,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
3,50 €
4,50 €
5,50 €
5,00 €
7,00 €
7,50 €
7,00 €
PLATS
Grand Teriyaki don
Maki California Salmon Lover (Saumon grillé)
Ikura don
Unagi don
17,00 €
17,00 €
26,00 €
29,00 €
RAMEN
POULET SHOYU
bouillon de poulet, tare au shoyu, pousses de soja, feuille de nori et une tranche de chashu de poulet
POULET MISO
bouillon de poulet, tare au miso, pousses de soja, feuille de nori et une tranche de chashu de poulet
AUBERGINE MISO
bouillon de boeuf, tare au miso, huile pimentée au shichimi, pousses de soja, feuille de nori et une tranche d’aubergine confite à la sauce soja
SUPPLÉMENTS RAMEN
Ajitsuke Tamago : œuf mariné au soja
Tranche de chashu de poulet
Aubergine confite
Feuille de nori
Nouilles
13,50 €
15,50 €
15,50 €
1,50 €
3,00 €
2,00 €
1,00 €
2,00 €
SUSHI
ASSORTIMENT DE SUSHI / GRAND ASSORTIMENT DE SUSHI
8 pièces & 3 maki / 12 pièces & 6 maki
SASHIMI / GRAND SASHIMI
14 pièces / 18 pièces
CHIRASHI / GRAND CHIRASHI
SUSHI par paire (2 pièces)
Shaké (Saumon)
Aji (Chinchard)
Maguro (Thon)
Tai (Dorade)
Hiramé (Barbu)
Suzuki (Bar)
Ebi (Crevette)
Ika (Seiche)
Ikura (Œufs de saumon)
Kani (Crabe)
Unagi (Anguille)
MAKI par rouleau (6 pièces)
Shaké (Saumon)
Tekka (Thon)
Ebi (Crevette)
Toro (Thon gras)
Kani (Crabe)
Unagi (Anguille)
Kappa (Concombre)
Avocat
Umé Shiso (Prune salée et Shiso)
Umé Kyu (Prune salée et Concombre)
California
26 € / 36 €
29 € / 39 €
27 € / 37 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
10,00 €
11,00 €
9,00 €
10,00 €
8,00 €
10,00 €
10,00 €
12,00 €
9,00 €
10,00 €
10,00 €
12,00 €
9,00 €
10,00 €
6,00 €
7,00 €
8,00 €
8,00 €
12,00 €
SIDES
Riz blanc
Riz et Furikake au saumon
Soupe miso
Tsukemono (légumes varient en fonction des saisons)
DESSERT
Mochi Sésame noir
Mochi Thé vert
Mochi Haricot rouge
Crème brulée Matcha
Crème brulée Sésame noir
Crème brulée Hojicha
Fondant Matcha
3,00 €
4,00 €
4,00 €
1,50 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
8,00 €
SAKE
Karakuchi
Junmai
Shirafuji
Ginjo
Junmai Ginjo
Junmai Daiginjo
Sanran, Tochigi
Kaganoi Junmai Tokubetsu, Niigata
Narutotai Junmai Genshu
Mizu to Kome, Tokushima
Kaganoi Shirafuji Jikomi, Niigata
Shiboridate Nama, Tokushima
Kaganoi, Niigata
Kaganoi Takanenishiki, Niigata
Sanran, Tochigi
Sanran Natsu, Tochigi
Narutotai, Tokushima
Kaganoi, Niigata
Sanran, Tochigi
9 cl 10,00 € 15 cl 17,00 € 72 cl 70,00 €
9 cl 10,00 € 15 cl 17,00 € 72 cl 70,00 €
9 cl 10,00 € 15 cl 17,00 € 72 cl 85,00 €
9 cl 16,00 € 15 cl 21,00 € 72 cl 89,00 €
9 cl 12,00 € 15 cl 19,00 € 72 cl 85,00 €
9 cl 15,00 € 15 cl 20,00 € 72 cl 80,00 €
9 cl 19,00 € 15 cl 30,00 € 72 cl 94,00 €
9 cl 15,00 € 15 cl 20,00 € 72 cl 85,00 €
9 cl 18,00 € 15 cl 24,00 € 72 cl 89,00 €
9 cl 15,00 € 15 cl 20,00 € 72 cl 85,00 €
9 cl 25,00 € 15 cl 32,00 € 72 cl 120,00 €
9 cl 25,00 € 15 cl 32,00 € 72 cl 120,00 €
BIÈRES
Pression Kirin
Bouteille Asahi
VINS
VIN BLANCS
Sancerre Pascal Jolivet
Chablis tradition domaine Dampt
VIN ROUGES
St Nicolas de Bourgueil
Sancerre Pascal Jolivet
Pessac Leognan
VIN ROSÉS
Hermitages St-Pons
APÉRITIF &
COCKTAILS
Umeshu
Yuzushu
Nikka Gin Tonic
Nikka Vodka Tonic
Shochu à la patate douce
Shochu Fleur de riz Tonic
Yuzugin
Jin Tonic
Highball
BOISSON
SANS ALCOOL
Thé Glacé
Thé Bio Japonais
Ramune nature, yuzu
Coca Cola, Coca Cola Zero
Minute Maid Orange, Pomme
Calpis
Sencha, Genmaicha, Hojicha
Sencha, Genmaicha, Hojicha
Espresso
Thonon, Chateldon
25 cl 7,00 €
33 cl 6,00 €
12 cl 10,00 €
12 cl 10,00 €
12 cl 9,00 €
12 cl 10,00 €
12 cl 10,00 €
50 cl 9,00 €
50 cl 11,00 €
72 cl 44,00 €
72 cl 42,00 €
72 cl 42,00 €
72 cl 44,00 €
12 cl 8,00 €
8,00 €
8,00€
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
12,00 €
5,00 €
5,00€
5,00 €
4,00 €
5,00 €
6,00 €
4,00 €
8,00 €